Caracterización física química y funcional de los diferentes eco-tipos de la espinaca (Spinacea Oleracea L.)

Introducción. Antecedentes. Origen. Zona de producción. Aspectos metodológicos del estudio. Análisis de los datos. Conclusiones y recomendaciones.

• Κύριος συγγραφέας: Guerra Andrade, Linda Stephannie (author)
• Μορφή: bachelorThesis
• Γλώσσα: spa
• Έκδοση: 2008
• Θέματα: ALIMENTOS; ESPINACA; INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS; SPINACEA OLERACEA L.
• Διαθέσιμο Online: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5154