Estudio de la adición de harina de chontaduro en barras de cereales
El chontaduro (Bactris gasipaes Kunth) es nativo de las regiones tropicales y subtropicales de América, desde Nicaragua, Brasil, Colombia, Ecuador, Perú, y Bolivia. La fructificación de esta palma comienza a partir del tercer y cuarto año de siembra, con dos cosechas, la primera a partir del mes de...
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2016
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/14329 |
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