Investigación de la cultura gastronómica del cantón el Carmen provincia de Manabí

Investigación de la cultura gastronómica del cantón el Carmen provincia de Manabí

Planteamiento del problema. Provincia de Manabí. El cantón El Carmen. Investigación de campo. Recetario de los platos típicos del Cantón El Carmen. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos

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Main Author: Velez Alava, Gianella Stefania (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2013
Subjects:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
CANTON EL CARMEN
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA ECUATORIANA
RECETAS DE COCINA
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11736
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