Diseño de un sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos en la cadena de producción y comercialización de productos alimenticios para la administración zona centro del Distrito Metropolitano de Quito
Indice general. Marco de referencia. Diseño del sistema. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía.
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2003
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/5150 |
| Tagy: |
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Gestión alimentaria: Basada en el análisis de peligros y puntos críticos de control y buenas prácticas de manufactura en empresas de restauración
