Tipan Caiza, A. P. (2012). Investigación de la cocina tradicional ecuatoriana en los cantones Latacunga, Sigchos, La Maná de la provincia de Cotopaxi y propuesta de creación de una empresa especializada con técnicas ancestrales culinarias en el cantón Latacunga.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Tipan Caiza, Alexandra Patricia. Investigación De La Cocina Tradicional Ecuatoriana En Los Cantones Latacunga, Sigchos, La Maná De La Provincia De Cotopaxi Y Propuesta De Creación De Una Empresa Especializada Con Técnicas Ancestrales Culinarias En El Cantón Latacunga. 2012.
Citatione MLA (9a ed.)Tipan Caiza, Alexandra Patricia. Investigación De La Cocina Tradicional Ecuatoriana En Los Cantones Latacunga, Sigchos, La Maná De La Provincia De Cotopaxi Y Propuesta De Creación De Una Empresa Especializada Con Técnicas Ancestrales Culinarias En El Cantón Latacunga. 2012.