El estudio investigativo de la fruta del caimito y su diversa aplicación a la gastronomía
Introducción. Marco teórico. Estudio de mercado. Propuesta gastrónomica. Focus group y análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
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| Argitaratua: |
2011
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| Gaiak: | |
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| Etiketak: |
Etiketa erantsi
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