Elaboración de mermelada de guanábana en la zona de Santo Domingo de los Colorados.

Elaboración de mermelada de guanábana en la zona de Santo Domingo de los Colorados.

Introducción. Revisión bibliográfica. Objetivo. Selección del Proceso. Resultados y discusión. Costos de fabricación. Diseño de planta. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Armas Cardenas, Edwing Rodrigo (author)
Formatua:	bachelorThesis
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2005
Gaiak:	DESECHOS INDUSTRIALES ESTUDIO MERMELADA PROCESAMIENTO TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL
Sarrera elektronikoa:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/22584
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Elaboración de mermelada de guanábana en la zona de Santo Domingo de los Colorados.
nork: Armas Cardenas, Edwing Rodrigo
Argitaratua: (2005)

Elaboración de mermelada y cascaras confitadas a partir de la naranja en Santo Domingo, 2000.
nork: Buitron Marin, Diana Cristina
Argitaratua: (2005)

Elaboración de mermelada y cascaras confitadas a partir de la naranja en Santo Domingo, 2000.
nork: Buitron Marin, Diana Cristina
Argitaratua: (2005)

“Evaluación de las mieles de tres variedades de cacao para la elaboración de una mermelada de guanábana”
nork: Freire Rodriguez, Karen Andrea
Argitaratua: (2015)

“Evaluación de las mieles de tres variedades de cacao para la elaboración de una mermelada de guanábana”
nork: Freire Rodriguez, Karen Andrea
Argitaratua: (2015)

Evaluación y metodología para la elaboración de mermelada con piña troceada
nork: Yaguana Sarango, Juan Vicente
Argitaratua: (2005)

Evaluación y metodología para la elaboración de mermelada con piña troceada
nork: Yaguana Sarango, Juan Vicente
Argitaratua: (2005)

Mermelada de kiwi baja en calorías utilizando estevia como edulcorante natural por concentración en Santo Domingo 2008.
nork: Ribadeneira Naranjo, Michael Francisco
Argitaratua: (2010)

Mermelada de kiwi baja en calorías utilizando estevia como edulcorante natural por concentración en Santo Domingo 2008.
nork: Ribadeneira Naranjo, Michael Francisco
Argitaratua: (2010)

APROVECHAMIENTO DE LA GUANÁBANA (Annona muricata) DE SEGUNDA CATEGORÍA PARA LA ELABORACIÓN DE MERMELADA APLICANDO DOS ANTIOXIDANTES
nork: PIN MENCIAS, DARA JULID
Argitaratua: (2025)

Industrialización de la carambola (Averroha carambolal) para la elaboración de mermelada en el ISTEC. Lago Agrio, 2012
nork: Gaona Ramos, Jonathan Sergio
Argitaratua: (2013)

Industrialización de la carambola (Averroha carambolal) para la elaboración de mermelada en el ISTEC. Lago Agrio, 2012
nork: Gaona Ramos, Jonathan Sergio
Argitaratua: (2013)

Industrialización del maguey o venas del cacao para la elaboración de mermelada mediante diferentes porcentajes de azúcar y de pectina
nork: Perez Bustos, Kleber Daniel
Argitaratua: (2010)

Industrialización del maguey o venas del cacao para la elaboración de mermelada mediante diferentes porcentajes de azúcar y de pectina
nork: Perez Bustos, Kleber Daniel
Argitaratua: (2010)

Análisis del potencial de exportación de la mermelada de maracuyá al mercado internacional. Período 2009-2017
nork: Andrade Coello, María Cristina
Argitaratua: (2016)

Efecto del uso de diferentes porcentajes de pectina y ácido cítrico en la consistencia de una mermelada de tomate riñón (Lycoersicon esculentum Lill) para su conservación UTE Santo Domingo
nork: Vinueza Segovia, Diana Paola
Argitaratua: (2014)

Efecto del uso de diferentes porcentajes de pectina y ácido cítrico en la consistencia de una mermelada de tomate riñón (Lycoersicon esculentum Lill) para su conservación UTE Santo Domingo
nork: Vinueza Segovia, Diana Paola
Argitaratua: (2014)

Elaboración y evaluación nutricional comparativa de mermelada de guayaba (Psidium guajava) deshidratada frente a mermeladas casera e industrial
nork: Flores Iturralde, Carla Jacqueline
Argitaratua: (2013)

Plan de negocios para la elaboración y comercialización de mermelada artesanal de guanábana dentro de la ciudad de Quito
nork: Vargas Bohórquez, Ximena Alexandra
Argitaratua: (2019)

Elaboración de mermelada artesanal tipo gourmet en base a la pulpa de cacao proveniente de la provincia de Santo Domingo de los Tsàchilas
nork: Cárdenas Moreira, Mirian Jacqueline
Argitaratua: (2014)

Elaboración de mermeladas bajas en calorías a base de Jícama (Smallanthus Sonchifolius) con frutas de la zona Andina
nork: Hernández Machado, Carina Alexandra
Argitaratua: (2013)

Proyecto de elaboración de mermelada de babaco como producto no tradicional de exportación al mercado europeo
nork: Ampuero Franco, Piscilla
Argitaratua: (2004)

Optimización de parámetros para la elaboración de Progurt utilizando suero de queso en Santo Domingo de los Colorados.
nork: Anzules Sanchez, Viviana Graciela
Argitaratua: (2005)

Optimización de parámetros para la elaboración de Progurt utilizando suero de queso en Santo Domingo de los Colorados.
nork: Anzules Sanchez, Viviana Graciela
Argitaratua: (2005)

Elaboracion Y Comercializacion De Mermelada De Jackfruit
nork: Guzmán, Nadia
Argitaratua: (2011)

Estudio y determinación de costos reales en la producción de mermeladas, como base para la fijación de precios en el mercado de la asociación artesanal nueva aurora de Santo Domingo de los Colorados, 2012.
nork: Cuenca Bermeo, Laura Alejandra
Argitaratua: (2013)

Estudio y determinación de costos reales en la producción de mermeladas, como base para la fijación de precios en el mercado de la asociación artesanal nueva aurora de Santo Domingo de los Colorados, 2012.
nork: Cuenca Bermeo, Laura Alejandra
Argitaratua: (2013)

Efectos del uso de dos edulcorantes naturales (estevia y panela) sobre el poder calórico de una mermelada de calabaza (cucurbita ficifolia)
nork: Castillo Gavidia, Patricia Valeria
Argitaratua: (2014)

Efectos del uso de dos edulcorantes naturales (estevia y panela) sobre el poder calórico de una mermelada de calabaza (cucurbita ficifolia)
nork: Castillo Gavidia, Patricia Valeria
Argitaratua: (2014)

Utilización de la pomarrosa (Syzygium jambos) para la elaboración de mermeladas.
nork: Sánchez Lamiña, Alex Xavier
Argitaratua: (2022)

Elaboración de mermelada de carambola a partir de la deshidratación osmótica
nork: Gavica Engracia, Evelyn Emoe
Argitaratua: (2010)

Elaboración y exportación de la mermelada de pitahaya hacia Alemania-Hamburgo
nork: Castañeda Gutiérrez, Melannie Estefanía
Argitaratua: (2019)

Proceso tecnológico para la elaboración de una mermelada agridulce combinada de carambola (averrhoa carambola) y mango (Tommy Atkins), en el cantón Santo Domingo 2013. Quevedo
nork: Uchuari Palma, Rosa Gabriela
Argitaratua: (2013)

Elaboración de queso mozzarella mediante aplicación de ácido cítrico, llevado a cabo en la universidad tecnológica equinoccial sede Santo Domingo de los Colorados en el 2000.
nork: Zapata Portilla, Ximena Alexandra
Argitaratua: (2005)

Elaboración de queso mozzarella mediante aplicación de ácido cítrico, llevado a cabo en la universidad tecnológica equinoccial sede Santo Domingo de los Colorados en el 2000.
nork: Zapata Portilla, Ximena Alexandra
Argitaratua: (2005)

Modelo de negocios para la comercialización de mermelada de maracuyá endulzando con stevia en el mercado Italiano
nork: Vite Toala, Liliana Guadalupe
Argitaratua: (2016)

Sustitución parcial de pulpa de zapallo (Curcubita máxima Dutch) en la elaboración de mermelada de piña (Annanas Cosmosus L).
nork: Maldonado Sarango, Karol Liseth
Argitaratua: (2023)

Mermeladas y jugos “calumi frutas”
nork: Gómez Santillán, Maria Elina
Argitaratua: (2005)

Proyecto de la Implementación de una Empresa Productora de Mermeladas en la Ciudad de Cuenca
nork: Alvarado Encalada, Janeth Susana
Argitaratua: (2010)

Determinación de la factibilidad para elaborar artesanalmente mermelada y vino de ovo, así como su comercialización en la zona de Ambuquí, Provincia de Imbabura
nork: Gutiérres Sotelo, Julia Elizabeth
Argitaratua: (2019)