Estudio investigativo de la frutilla y su aplicación en la gastronomía

Introducción. Estudio general de la frutilla. Investigación de campo. Manejo de alimentos. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones

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Opis bibliograficzny
1. autor:	Alvarado Maldonado, Pamela Elizabeth (author)
Format:	masterThesis
Język:	spa
Wydane:	2013
Hasła przedmiotowe:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO FRUTILLA GASTRONOMIA RECETAS DE COCINA
Dostęp online:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11759
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Opis
Streszczenie:	Introducción. Estudio general de la frutilla. Investigación de campo. Manejo de alimentos. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones

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