Estudio y análisis de la carne de cerdo en hombres y mujeres de veinte a cuarenta años en la ciudad de Quito y su propuesta gastronómica para la cocina ecuatoriana
Aspectos generales. La cerne de cerdo y sus nutrientes. Estudio de mercado. La carne de cerdo en la cocina ecuatoriana. Conclusiones y recomendaciones.
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2008
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| Teme: | |
| Online dostop: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12970 |
| Oznake: |
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