Bombones rellenos de mashua (tropaeolum tuberosum) deshidratados por ósmosis

1. Introducción. 2 Marco teórico.3 Metodología. 4 Análisis de resultados. 5 Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Garzon Vasco, Maria Belen (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2014
Materias:	BOMBONES INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS MASHUA
Acceso en línea:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5070
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