Bombones rellenos de mashua (tropaeolum tuberosum) deshidratados por ósmosis

1. Introducción. 2 Marco teórico.3 Metodología. 4 Análisis de resultados. 5 Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

• Հիմնական հեղինակ: Garzon Vasco, Maria Belen (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2014
• Խորագրեր: BOMBONES; INDUSTRIA ALIMENTARIA; INGENIERO DE ALIMENTOS; MASHUA
• Առցանց հասանելիություն: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5070