Estudio investigativo de las flores comestibles rosa, flor de hierba buena, flor de calabaza, flor de romero y su aplicación en la gastronomía

LAS FLORES. FLORES COMESTIBLES EN EL ECUADOR. METODOS DE COCCION. PROPUESTA GASTRONOMICA. PRUEBA DE ACEPTACION DE LA PROPUESTA GASTRONOMICA. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

• Hovedforfatter: Morales Lopez, Andrea Katherine (author)
• Format: masterThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2013
• Fag: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; FLORES; FLORES COMESTIBLES; GASTRONOMIA; RECETAS DE COCINA
• Online adgang: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11800