Estudio investigativo de las flores comestibles rosa, flor de hierba buena, flor de calabaza, flor de romero y su aplicación en la gastronomía

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LAS FLORES. FLORES COMESTIBLES EN EL ECUADOR. METODOS DE COCCION. PROPUESTA GASTRONOMICA. PRUEBA DE ACEPTACION DE LA PROPUESTA GASTRONOMICA. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Morales Lopez, Andrea Katherine (author)
Format: masterThesis
Langue:spa
Publié: 2013
Sujets:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
FLORES
FLORES COMESTIBLES
GASTRONOMIA
RECETAS DE COCINA
Accès en ligne:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11800
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Description
Résumé:LAS FLORES. FLORES COMESTIBLES EN EL ECUADOR. METODOS DE COCCION. PROPUESTA GASTRONOMICA. PRUEBA DE ACEPTACION DE LA PROPUESTA GASTRONOMICA. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

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