Estudio sobre la fibra en la nutrición del ser humano y propuesta gastronómica

Planteamiento del problema. Estudio general de la fibra alimentaria. Estudio de mercado. Propuestas gastronómicas. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Perez Cruz, Estefania (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2008
Teme:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO FIBRA ALIMENTARIA GASTRONOMIA NUTRICION RECETAS
Online dostop:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/12971
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Opis
Izvleček:	Planteamiento del problema. Estudio general de la fibra alimentaria. Estudio de mercado. Propuestas gastronómicas. Conclusiones y recomendaciones.

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