Estudio sobre la fibra en la nutrición del ser humano y propuesta gastronómica

Planteamiento del problema. Estudio general de la fibra alimentaria. Estudio de mercado. Propuestas gastronómicas. Conclusiones y recomendaciones.

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Perez Cruz, Estefania (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2008
Témata:
On-line přístup:https://hdl.handle.net/20.500.13066/12971
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