Estudio sobre la uvilla y propuesta gastronómica para el aprovechamiento de sus cualidades nutritivas

Estudio sobre la uvilla y propuesta gastronómica para el aprovechamiento de sus cualidades nutritivas

Introducción. Estudio de la uvilla. Alternativas de procedimiento agroindustrial y de consumo. Estudio del mercado. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Caiza Pulupa, Paulina Elizabeth (author)
Format:	masterThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2009
Teme:	GASTRONOMIA PROYECTO GASTRONOMICO RECETAS UVILLA
Online dostop:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11359
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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