Investigación de la cocina ancestral ecuatoriana en las Comunidades Shuar Trues Entsa y engabao de los cantones Naranjal y Playas de la provincia del Guayas y caracterización de un establecimiento gastronómico como medida de salvaguarda

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Hlavní autor: Clavijo Moreno, Karla Andrea (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2013
Témata:
COCINA ANCESTRAL ECUATORIANA
GASTRONOMIA ECUATORIANA
HOTELERIA
INGENIERO EN GESTION HOTELERA
On-line přístup:https://hdl.handle.net/20.500.13066/13148
Tagy: Přidat tag
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Internet

https://hdl.handle.net/20.500.13066/13148

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