Propuesta gastronómica sobre la tradición culinaria de la nacionalidad Tsáchilas
Introducción. Prólogo. La nacionalidad Tsáchila. Alimentación tradicional de la Comunidad Tsáchila. Principales preparaciones y procedimientos. Diagnóstico estadístico sobre el conocimiento y valoración de la Nacionalidad en torno a la tradición culinarias. Prupuesta gastranomica. Conclusiones y rec...
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Sprache: | spa |
| Veröffentlicht: |
2011
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11617 |
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