Plan de mejoramiento en las áreas de producción y servicio para el Restaurante Nuit Bistro

Plan de mejoramiento en las áreas de producción y servicio para el Restaurante Nuit Bistro

Introducción. Características del mejoramiento. Diagnóstico situacional. Propuesta de mejoramiento. Conclusiones y recomendaciones

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Torres Espinoza, Carolina Alejandra (author)
Формат:	masterThesis
Хэл сонгох:	spa
Хэвлэсэн:	2013
Нөхцлүүд:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA PLAN DE MEJORAMIENTO RESTAURANTE NUIT BISTRO
Онлайн хандалт:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11760
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Plan de mejoramiento en las áreas de producción y servicio para el Restaurante Nuit Bistro
-н: Torres Espinoza, Carolina Alejandra
Хэвлэсэн: (2013)

Propuesta para la creación de un restaurante de concepto bistró especializado en gastronomía ecuatoriana en la ciudad de Machala, provincia de El Oro
-н: Cuenca Gabino, Margarita Graciela
Хэвлэсэн: (2021)

Creación de un restaurante tipo bistro en el sector del Batán. Quito - Ecuador
-н: Moscoso Buitron, Pablo Alejandro
Хэвлэсэн: (2011)

Creación de un restaurante tipo bistro en el sector del Batán. Quito - Ecuador
-н: Moscoso Buitron, Pablo Alejandro
Хэвлэсэн: (2011)

Plan de mejoramiento integral del área de cocina y de servicio del restaurante mi cocina ubicado en la zona de Tonsupa - Esmeraldas
-н: Salan Morales, Sofia Elizabeth
Хэвлэсэн: (2012)

Plan de mejoramiento integral del área de cocina y de servicio del restaurante mi cocina ubicado en la zona de Tonsupa - Esmeraldas
-н: Salan Morales, Sofia Elizabeth
Хэвлэсэн: (2012)

PROPUESTA PARA EL MEJORAMIENTO INTEGRAL ADMINISTRATIVO Y DE SERVICIO DEL RESTAURANTE LAS DOS FUENTES UBICADO EN LA CIUDAD DE QUITO
-н: Moncayo Espinosa, Sandra Paola
Хэвлэсэн: (2010)

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-н: Moncayo Espinosa, Sandra Paola
Хэвлэсэн: (2010)

Plan de mejoramiento en las áreas técnicas operativas y administrativas del restaurante "carnes y mariscos" en la ciudad de Quito
-н: Jimenez Cevallos, Felipe David
Хэвлэсэн: (2008)

Plan de mejoramiento en las áreas técnicas operativas y administrativas del restaurante "carnes y mariscos" en la ciudad de Quito
-н: Jimenez Cevallos, Felipe David
Хэвлэсэн: (2008)

Plan de mejoramiento del Restaurante-Cevichera Mi Choli ubicado en Geovani Farina y quinta transversal en el Valle de Los Chillos (Quito - Ecuador)
-н: Robles Ponce, Juan Carlos
Хэвлэсэн: (2013)

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-н: Robles Ponce, Juan Carlos
Хэвлэсэн: (2013)

Estudio de prefactibilidad para la creación de un restaurante de concepto bistró con gastronomía ecuatoriana en la parroquia de Tababela
-н: Pijal Zuleta, Ricardo Andres
Хэвлэсэн: (2015)

Estudio de prefactibilidad para la creación de un restaurante de concepto bistró con gastronomía ecuatoriana en la parroquia de Tababela
-н: Pijal Zuleta, Ricardo Andres
Хэвлэсэн: (2015)

Plan de mejoramiento en la elaboración de los platos de la carta del restaurante Café El Mosaico
-н: Recalde Villena, Juan Carlos
Хэвлэсэн: (2010)

Plan de mejoramiento en la elaboración de los platos de la carta del restaurante Café El Mosaico
-н: Recalde Villena, Juan Carlos
Хэвлэсэн: (2010)

Proyecto de mejoramiento y tecnificación del restaurante El Dragón ubicado en la ciudad de Quito
-н: Quinapallo Anchatuna, Sandra Marcela
Хэвлэсэн: (2008)

Proyecto de mejoramiento y tecnificación del restaurante El Dragón ubicado en la ciudad de Quito
-н: Quinapallo Anchatuna, Sandra Marcela
Хэвлэсэн: (2008)

Plan de mejoramiento del restaurante El Álamo Chalet en la ciudad de Ambato
-н: Sevilla Granja, Gabriel Sebastian
Хэвлэсэн: (2009)

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-н: Sevilla Granja, Gabriel Sebastian
Хэвлэсэн: (2009)

Elaboración de un manual de procesos de cocina y servicio para el restaurante pollos para ti de segunda categoría en la Cuidad de Quito
-н: Yacelga Vásconez, Diego Alexander
Хэвлэсэн: (2017)

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-н: Yacelga Vásconez, Diego Alexander
Хэвлэсэн: (2017)

Plan de mejoramiento de las áreas de producción y servicio del restaurante El Cordobés, ubicado en el centro de Quito
-н: Tapia Estrella, Stalin Omar
Хэвлэсэн: (2015)

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-н: Tapia Estrella, Stalin Omar
Хэвлэсэн: (2015)

Propuesta de mejoramiento del servicio gastronómico de la cocina del restaurante del Hotel del Pacífico en la ciudad de Santo Domingo de los Tsáchilas
-н: Castellano Toscano, Geovanny Javier
Хэвлэсэн: (2008)

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-н: Castellano Toscano, Geovanny Javier
Хэвлэсэн: (2008)

Propuesta de mejoramiento de la oferta gastronómica del Restaurante Esquina de La Ronda ubicado en la ciudad de Quito
-н: Masapanta Guayta, Ruben Dario
Хэвлэсэн: (2013)

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Хэвлэсэн: (2013)

Propuesta de mejoramiento en manipulación de alimentos, para el área de producción del Restaurante La Taberna Colonial ubicada en La Ronda
-н: Moya Calderon, Erika Tatiana
Хэвлэсэн: (2014)

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-н: Moya Calderon, Erika Tatiana
Хэвлэсэн: (2014)

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-н: Moya Calderon, Erika Tatiana
Хэвлэсэн: (2014)

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-н: Moya Calderon, Erika Tatiana
Хэвлэсэн: (2014)

Plan de mejoramiento integral en las áreas de producción y servicio en el Restaurante y Marisquería La Casa del Marino ubicada en la parroquia de Lloa
-н: Viracucha Pilozo, Marina Lourdes
Хэвлэсэн: (2013)

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-н: Viracucha Pilozo, Marina Lourdes
Хэвлэсэн: (2013)

Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de concepto gótico ubicado en la ciudad de Quito
-н: Santamaria Guijarro, Diego Hernan
Хэвлэсэн: (2012)

Estudio de prefactibilidad de un restaurante de cocina al grill en el parque “La Laguna”, ciudad de Latacunga
-н: Villamarín Ponce, Cristian Paúl
Хэвлэсэн: (2016)

Elaboración de un manual de control de costos para restaurantes de primera categoría en la ciudad de Quito
-н: De Los Reyes Rivadeneira, Jorge Andres
Хэвлэсэн: (2012)

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-н: Villamarín Ponce, Cristian Paúl
Хэвлэсэн: (2016)

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-н: Santamaria Guijarro, Diego Hernan
Хэвлэсэн: (2012)

Elaboración de un manual de control de costos para restaurantes de primera categoría en la ciudad de Quito
-н: De Los Reyes Rivadeneira, Jorge Andres
Хэвлэсэн: (2012)