Implementación de buenas prácticas de manufactura en la empresa Lácteos Paquito de la Asociación de Productores Lácteos del Cantón Mejía
Las industrias alimenticias deben contar con normas y programas que permitan garantizar la inocuidad de sus productos para evitar enfermedades transmitidas por alimentos. Bajo esta premisa, el presente trabajo tiene como objetivo la implementación de buenas prácticas de manufactura en la empresa Lác...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2018
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/16733 |
| Tags: |
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