Estudio histórico - cultural de la alimentación en el cantón de Pimampiro y rescate de su identidad
Introducción. Descripción histórica, socio económica, geográfico, cultural y turístico del cantón Pimampiro. Estudio integral de la Gastronomía en Pimampiro. Diagnóstico estadístico interno en el Cantón de Pimampiro. Propuesta. Conclusiones y recomendaciones
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