Estudio investigativo del almidón de papa coneja blanca y yema de huevo en el Ecuador, y su aplicación en la gastronomía

CAPITULO I. Marco teórico. CAPITULO II. Diagnóstico. CAPITULO III. Evaluación. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

• প্রধান লেখক: Caicedo Duque, Maria Gabriela (author)
• বিন্যাস: masterThesis
• ভাষা: spa
• প্রকাশিত: 2014
• বিষয়গুলি: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; ALMIDON DE PAPA; GASTRONOMIA; PREPARACION DE ALIMENTOS
• অনলাইন ব্যবহার করুন: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11894