Estandarización de los procesos productivos y de servicio del restaurante "Encebollados y Ceviches de las 5 esquinas" en la ciudad de Quito

Antecedentes del negocio. Fundamentos para la estandarización de procesos. Análisis situacional. Desarrollo e implementación de la estrategia de mejoramiento. Evaluación de los beneficios a obtenerse con la aplicación del proyecto. Conclusiones y recomendaciones

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Бібліографічні деталі
Автор: Sandoval Quishpe, Monica Gabriela (author)
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2011
Предмети:
Онлайн доступ:https://hdl.handle.net/20.500.13066/2090
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Опис
Резюме:Antecedentes del negocio. Fundamentos para la estandarización de procesos. Análisis situacional. Desarrollo e implementación de la estrategia de mejoramiento. Evaluación de los beneficios a obtenerse con la aplicación del proyecto. Conclusiones y recomendaciones