Investigación de la oferta gastronómica actual y propuesta de procesos de producción en el estadio olímpico Atahualpa en la Ciudad de Quito, Provincia de Pichincha

Investigación de la oferta gastronómica actual y propuesta de procesos de producción en el estadio olímpico Atahualpa en la Ciudad de Quito, Provincia de Pichincha

Un escenario deportivo no solo debe brindar un espectáculo sino además otro tipo de servicios como es el caso de la oferta alimenticia dentro del estadio, aspecto que no parece interesar a los organizadores de los eventos, ni a los expendedores y lo que es más importante a los consumidores que son l...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Saltos Moscoso, Bernardo Andres (author)
Format: bachelorThesis
Sprache:spa
Veröffentlicht: 2016
Schlagworte:
GASTRONOMIA
SERVICIO DE ALIMENTOS
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
ESTADIOS
Online Zugang:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16100
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