Investigación de la cocina ancestral ecuatoriano en las Comunidades Oyacachi y Rukullackta, de los cantones Chaco y Archidona de la provincia de Napo y caracterización de un establecimiento como medida de salvaguarda

CAPITULO I. Descripción general de la provincia de Napo. CAPITULO II. Comunidades existentes en el Chacho y Archidona. CAPITULO III. Equipamento y utensilios ancestrales utilizados en la cocina ecuatoriana de las comunidades Oyacachi y Rukullakta de la provincia de Napo. CAPITULO IV. Ingredientes. P...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Puma Michilena, Evelyn Denisse (author)
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2014
Matèries:
Accés en línia:https://hdl.handle.net/20.500.13066/13180
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