Reingeniería de proceso del yogurt para la estabilidad durante el almacenamiento en la planta procesadora de lácteos " 6 de Enero" Asociación de Productores Agropecuarios Francisco de Orellana 2011.
La producción lechera en la zona de las Mercedes tiene gran acogida y representa una fuente de ingresos importantes para las familias del sector, en su inicios esta idea de trabajo tenía una buena aceptación, es así que los miembros de la Asociación sintieron la necesidad de construir una planta de...
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | Morales Sanchez, Andrea Elizabeth (author) |
|---|---|
| Materiálatiipa: | bachelorThesis |
| Giella: | spa |
| Almmustuhtton: |
2012
|
| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/19083 |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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Geahča maid
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Reingeniería de proceso del yogurt para la estabilidad durante el almacenamiento en la planta procesadora de lácteos " 6 de Enero" Asociación de Productores Agropecuarios Francisco de Orellana 2011.
Dahkki: Morales Sanchez, Andrea Elizabeth
Almmustuhtton: (2012) -
Estudio de la metodología para la elaboración del yogurt natural
Dahkki: Perez Chamorro, Olga Benigna
Almmustuhtton: (2005) -
Estudio de la metodología para la elaboración del yogurt natural
Dahkki: Perez Chamorro, Olga Benigna
Almmustuhtton: (2005) -
Obtención de la antocianina de la col morada (Brassica oleracea Capitata f. rubra.) mediante el estudio de temperaturas del solvente y tiempos de extracción para la adición en el yogurt.
Dahkki: Rosillo Benavides, Joan Ivan
Almmustuhtton: (2012) -
Obtención de la antocianina de la col morada (Brassica oleracea Capitata f. rubra.) mediante el estudio de temperaturas del solvente y tiempos de extracción para la adición en el yogurt.
Dahkki: Rosillo Benavides, Joan Ivan
Almmustuhtton: (2012)