Propuesta gastronómica uso y aplicación de los brotes de soja y alfalfa

Introducción. Planteamiento del problema. Generalidades de los brotes. Estudio de mercado. Métodos de cocción. Conclusiones y recomendaciones

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Zula Neira, Katherine Victoria (author)
Formato:	masterThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2013
Assuntos:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO ALFALFA GASTRONOMIA RECETAS DE COCINA SOJA
Acesso em linha:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11761
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Descrição
Resumo:	Introducción. Planteamiento del problema. Generalidades de los brotes. Estudio de mercado. Métodos de cocción. Conclusiones y recomendaciones

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