Estudio de caracterización física, química y nutrición de dos diferentes ecotipos de brócoli (básica oleracea l.) cultivados en Ecuador, como un aporte para la elaboración de una norma técnica por parte del INEN, 2009

Introducción. Marco Teórico. Metodología. Análisis e interpretación de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

• المؤلف الرئيسي: Luna Valenzuela, Carol Estefania (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2009
• الموضوعات: ALIMENTOS; BROCOLI; INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS; INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
• الوصول للمادة أونلاين: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5186