Elaboración de un manual de control de costos para restaurantes de primera categoría en la ciudad de Quito

GENERALIDADES DE RESTAURANTES. COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. ESTUDIO DE MERCADO. MANUAL DE COSTOS. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

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Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	De Los Reyes Rivadeneira, Jorge Andres (author)
Formáid:	masterThesis
Teanga:	spa
Foilsithe / Cruthaithe:	2012
Ábhair:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA RESTAURANTES
Rochtain ar líne:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11820
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Achoimre:	GENERALIDADES DE RESTAURANTES. COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. ESTUDIO DE MERCADO. MANUAL DE COSTOS. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

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