Elaboración de un manual de control de costos para restaurantes de primera categoría en la ciudad de Quito

Elaboración de un manual de control de costos para restaurantes de primera categoría en la ciudad de Quito

GENERALIDADES DE RESTAURANTES. COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. ESTUDIO DE MERCADO. MANUAL DE COSTOS. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	De Los Reyes Rivadeneira, Jorge Andres (author)
Materiálatiipa:	masterThesis
Giella:	spa
Almmustuhtton:	2012
Fáttát:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA RESTAURANTES
Liŋkkat:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11820
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Elaboración de un manual de control de costos para restaurantes de primera categoría en la ciudad de Quito
Dahkki: De Los Reyes Rivadeneira, Jorge Andres
Almmustuhtton: (2012)

Desarrollo de un manual de servicio para restaurantes de primera categoría de la Ciudad de Quito
Dahkki: Toapanta Cobo, Viviana Carolina
Almmustuhtton: (2016)

Desarrollo de un manual de servicio para restaurantes de primera categoría de la Ciudad de Quito
Dahkki: Toapanta Cobo, Viviana Carolina
Almmustuhtton: (2016)

Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante vegetariano de primera categoría al norte de Quito
Dahkki: Galarza Riofrio, Juan Sebastian
Almmustuhtton: (2013)

Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante vegetariano de primera categoría al norte de Quito
Dahkki: Galarza Riofrio, Juan Sebastian
Almmustuhtton: (2013)

Elaboración de un manual operativo para el manejo y control de restaurantes de segunda y tercera categoría localizados en el Centro Histórico de la ciudad de Quito
Dahkki: Valdiviezo Montoya, Andres Esteban
Almmustuhtton: (2010)

Elaboración de un manual operativo para el manejo y control de restaurantes de segunda y tercera categoría localizados en el Centro Histórico de la ciudad de Quito
Dahkki: Valdiviezo Montoya, Andres Esteban
Almmustuhtton: (2010)

Estudio de pre factibilidad de una empresa de asesoría gastronómica para restaurantes de primera categoría en el sector norte de la Ciudad de Quito
Dahkki: Cortez Valencia, Johnny Paul
Almmustuhtton: (2017)

Estudio de pre factibilidad de una empresa de asesoría gastronómica para restaurantes de primera categoría en el sector norte de la Ciudad de Quito
Dahkki: Cortez Valencia, Johnny Paul
Almmustuhtton: (2017)

Elaboración de un manual de procesos de cocina y servicio para el restaurante pollos para ti de segunda categoría en la Cuidad de Quito
Dahkki: Yacelga Vásconez, Diego Alexander
Almmustuhtton: (2017)

Elaboración de un manual de procesos de cocina y servicio para el restaurante pollos para ti de segunda categoría en la Cuidad de Quito
Dahkki: Yacelga Vásconez, Diego Alexander
Almmustuhtton: (2017)

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante California, en la Ciudad de Latacunga
Dahkki: Ayala Tapia, Andres Gabriel
Almmustuhtton: (2016)

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante California, en la Ciudad de Latacunga
Dahkki: Ayala Tapia, Andres Gabriel
Almmustuhtton: (2016)

Manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Bom-Kafé
Dahkki: Mata Marmol, Veronica Jeanine
Almmustuhtton: (2015)

Manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Bom-Kafé
Dahkki: Mata Marmol, Veronica Jeanine
Almmustuhtton: (2015)

Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de concepto gótico ubicado en la ciudad de Quito
Dahkki: Santamaria Guijarro, Diego Hernan
Almmustuhtton: (2012)

Estudio de prefactibilidad de un restaurante de cocina al grill en el parque “La Laguna”, ciudad de Latacunga
Dahkki: Villamarín Ponce, Cristian Paúl
Almmustuhtton: (2016)

Estudio de prefactibilidad de un restaurante de cocina al grill en el parque “La Laguna”, ciudad de Latacunga
Dahkki: Villamarín Ponce, Cristian Paúl
Almmustuhtton: (2016)

Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de concepto gótico ubicado en la ciudad de Quito
Dahkki: Santamaria Guijarro, Diego Hernan
Almmustuhtton: (2012)

Estudio de pre factibilidad para un restaurante especializado en desayuno y almuerzos en la ciudad de Quito, sector La Mariscal
Dahkki: Mier Rodriguez, Gonzalo Esteban
Almmustuhtton: (2017)

Estudio de pre factibilidad para un restaurante especializado en desayuno y almuerzos en la ciudad de Quito, sector La Mariscal
Dahkki: Mier Rodriguez, Gonzalo Esteban
Almmustuhtton: (2017)

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para el Restaurante Pollo Ejecutivo ubicado en el Barrio La Estación, Ciudad de Riobamba Provincia de Chimborazo
Dahkki: Andrade Alban, Jose Luis
Almmustuhtton: (2015)

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para el Restaurante Pollo Ejecutivo ubicado en el Barrio La Estación, Ciudad de Riobamba Provincia de Chimborazo
Dahkki: Andrade Alban, Jose Luis
Almmustuhtton: (2015)

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manipulación de alimentos para el restaurante del Colegio de Liga ubicado en el sector de la Pampa, Ciudad de Quito
Dahkki: Cañizares Naranjo, Andres Sebastian
Almmustuhtton: (2016)

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manipulación de alimentos para el restaurante del Colegio de Liga ubicado en el sector de la Pampa, Ciudad de Quito
Dahkki: Cañizares Naranjo, Andres Sebastian
Almmustuhtton: (2016)

Elaboración de un manual de sanitación y manipulación de alimentos en el Restaurante El Rincón de Mis Abuelos ubicado en la parroquia Puembo, cantón Quito
Dahkki: Medina Tipan, Fabricio Jesus
Almmustuhtton: (2013)

Elaboración de un manual de sanitación y manipulación de alimentos en el Restaurante El Rincón de Mis Abuelos ubicado en la parroquia Puembo, cantón Quito
Dahkki: Medina Tipan, Fabricio Jesus
Almmustuhtton: (2013)

Propuesta de un manual de operaciones para restaurantes de segunda categoría del sector norte de la Ciudad de Quito
Dahkki: Albornoz Peña, Lizeth Alexandra
Almmustuhtton: (2014)

Propuesta de un manual de operaciones para restaurantes de segunda categoría del sector norte de la Ciudad de Quito
Dahkki: Albornoz Peña, Lizeth Alexandra
Almmustuhtton: (2014)

Factibilidad para la creación de un restaurante, para diabéticos adultos tipo II en el Centro Histórico de Quito
Dahkki: Cueva Huachi, Andrea Carolina
Almmustuhtton: (2014)

Factibilidad para la creación de un restaurante, para diabéticos adultos tipo II en el Centro Histórico de Quito
Dahkki: Cueva Huachi, Andrea Carolina
Almmustuhtton: (2014)

Propuesta de mejoramiento de la oferta gastronómica del Restaurante Esquina de La Ronda ubicado en la ciudad de Quito
Dahkki: Masapanta Guayta, Ruben Dario
Almmustuhtton: (2013)

Propuesta de mejoramiento de la oferta gastronómica del Restaurante Esquina de La Ronda ubicado en la ciudad de Quito
Dahkki: Masapanta Guayta, Ruben Dario
Almmustuhtton: (2013)

Creación de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Sports Planet
Dahkki: Prado Andrade, Juan Carlos
Almmustuhtton: (2015)

Creación de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Sports Planet
Dahkki: Prado Andrade, Juan Carlos
Almmustuhtton: (2015)

Estudio de factibilidad para la implementación de un restaurante en el hotel Los Arrozales en la Provincia de Loja, Cantón Macará
Dahkki: Proaño Ruiz, Elizabeth Carolina
Almmustuhtton: (2015)

Estudio de factibilidad para la implementación de un restaurante en el hotel Los Arrozales en la Provincia de Loja, Cantón Macará
Dahkki: Proaño Ruiz, Elizabeth Carolina
Almmustuhtton: (2015)

Manual de procesos de cocina y servicio del restaurante Fortuna en la Ciudad de Tulcán
Dahkki: Zambrano Viveros, Paúl David
Almmustuhtton: (2016)

Manual de procesos de cocina y servicio del restaurante Fortuna en la Ciudad de Tulcán
Dahkki: Zambrano Viveros, Paúl David
Almmustuhtton: (2016)

Propuesta de creación de un restaurante de primera categoría en la población de Mindo
Dahkki: Moncayo Fernandez, De Cordova Maria Renata
Almmustuhtton: (2007)