Estudio nutricional del haba, nuevas y creativas formas de preparación

Introducción. Características del haba (Vicia Faba I). Características generales del Haba. Estudio del haba. Estudio de mercado. Nueva propuesta. Conclusiones y recomendaciones

• Glavni avtor: Anangono Morales, Alexandra Patricia (author)
• Format: masterThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2006
• Teme: GASTRONOMIA; HABA SECA; PROYECTO GASTRONOMICO
• Online dostop: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11906