Conserva de zapallo (Cucúrbita máxima Dutch) en mediante el estudio de las variedades canalón y de exportación la Universidad Tecnológica Equinoccial, Santo Domingo 2010.

Conserva de zapallo (Cucúrbita máxima Dutch) en mediante el estudio de las variedades canalón y de exportación la Universidad Tecnológica Equinoccial, Santo Domingo 2010.

La presente investigación fue realizada en la Universidad Tecnológica Equinoccial la cual tuvo la finalidad de presentar una nueva alternativa de industrialización del zapallo, el cual brinda beneficios nutricionales y económicos. El zapallo es una hortaliza que en nuestro país no se está explotando...

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書誌詳細
第一著者:	Pincay Aguirre, Guisella Elizabeth (author)
フォーマット:	bachelorThesis
言語:	spa
出版事項:	2012
主題:	AGROINDUSTRIA CUCURBITACEAS ZAPALLO ALMIBAR INGENIERIA AGROINDUSTRIAL CONSERVA VARIEDADES DE ZAPALLO
オンライン･アクセス:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/19085
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