Efecto del butirato sódico parcialmente protegido sobre desempeño, órganos digestivos, desarrollo de vellosidades y Escherichia intestinal en pollos de engorde

La aparición de bacterias resistentes a los antibióticos promotores de crecimiento ha llevado a la búsqueda de nuevas alternativas. El objetivo de este estudio fue comprobar el efecto del butirato sódico parcialmente protegido sobre desempeño, órganos digestivos vellosidades y E. coli intestinal. Se utilizaron 924 pollos Cobb, 500 mixtos de un día de edad, distribuidos en tres tratamientos: control (T1), colistina (T2) (100000 UI/kgpv) y butirato sódico (T3) (700 ppm), y siete repeticiones. Se aplicó un diseño en bloques completos al azar. Se elaboraron tres dietas en harina: inicial (1-14 días), crecimiento (15-28 días) y finalización (29-42 días). Los muestreos se realizaron en los días 7, 14, 28 y 42 de edad. La ganancia de peso promedio por pollo y la conversión alimenticia fue mejor para butirato desde el día 14 hasta el final (P<0.05). El peso relativo del páncreas disminuyó a los 14 días con butirato (P<0.05). El peso relativo de los otros órganos digestivos no fue afectado por los tratamientos y la longitud relativa del yeyuno, íleon e intestino delgado aumentaron con butirato sódico a los 14 días (P<0.05). Las vellosidades fueron más altas con butirato en yeyuno e íleon a los 7 y 14 días (P<0.05). El crecimiento de E. coli intestinal no fue afectado por los tratamientos. Los resultados indican que el butirato sódico parcialmente protegido, puede utilizarse como promotor de crecimiento.

• 1. Verfasser: Chamba Pardo, Fabian Orlando (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprache: spa
• Veröffentlicht: 2013
• Schlagworte: POLLOS DE ENGORDE; PRODUCCION ANIMAL; MAESTRIA EN PRODUCCION ANIMAL; ORGANOS DIGESTIVOS
• Online Zugang: https://hdl.handle.net/20.500.13066/24191