Propuesta de estandarización de los procesos en las áreas operativas de alimentos y bebidas y alojamiento en la Hostería Rincón de Puembo

Generalidades. Estudio de campo. Investigación de campo. Propuesta de control de procesos en la hostería. Conclusiones y recomendaciones.

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Guayta Hernandez, Liz Fernanda (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2007
Soggetti:	ALIMENTOS Y BEBIDAS ALOJAMIENTO HOSTERIA RINCON DE PUEMBO HOTELERIA PROYECTO HOTELERO
Accesso online:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/1803
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Descrizione
Riassunto:	Generalidades. Estudio de campo. Investigación de campo. Propuesta de control de procesos en la hostería. Conclusiones y recomendaciones.

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