Propuesta de estandarización de los procesos en las áreas operativas de alimentos y bebidas y alojamiento en la Hostería Rincón de Puembo
Generalidades. Estudio de campo. Investigación de campo. Propuesta de control de procesos en la hostería. Conclusiones y recomendaciones.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2007
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/1803 |
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