Creación de la ruta gastronómica en el cantón Portoviejo, provincia de Manabí

Creación de la ruta gastronómica en el cantón Portoviejo, provincia de Manabí

Marco referencial. Plan Nacional para el buen vivir. Metodología de la investigación. Rutas gastronómicas. Zona de estudio. Gastronomía de la zona. Estudio de mercado. Estudio del impacto ambiental y social. Propuesta para la creación de la ruta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones. Bibliogr...

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Bibliographic Details
Main Author: Franco Farias, Andrea Elizabeth (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2012
Subjects:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA ECUATORIANA
PROVINCIA DE MANABI
Online Access:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11742
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