Evaluación de riesgos mecánicos causados por herramientas cortopunzantes en el proceso de deshuese de canales de cerdo en una fábrica de embutidos en Cuenca-Ecuador
La utilización de herramientas cortopunzantes en el proceso de deshuese de canales de cerdo en una fábrica de embutidos en Cuenca, Ecuador, es un problema significativo por la existencia de riesgos mecánicos. La investigación se realizó usando el método deductivo, es decir, la observación, comparaci...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/18072 |
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