Propuesta de un manual de BPM en el Restaurante Chuquitos, de la Ciudad del Tena, Provincia del Napo

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

• المؤلف الرئيسي: Romo Pacheco, Nathaly Daiyara (author)
• التنسيق: masterThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2014
• الموضوعات: ADMINISTRACION HOTELERA; ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; PREPARACION DE ALIMENTOS; RESTAURANTES
• الوصول للمادة أونلاين: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11955