Caracterización físico-química y microbiológica de las principales bebidas fermentadas de la Provincia de Imbabura

Caracterización físico-química y microbiológica de las principales bebidas fermentadas de la Provincia de Imbabura

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

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Библиографические подробности
Главный автор:	Teran Andrade, Jhonatan Vinicio (author)
Формат:	bachelorThesis
Язык:	spa
Опубликовано:	2014
Предметы:	BEBIDAS FERMENTADAS FERMENTACION INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS
Online-ссылка:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5120
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