Estudio de las propiedades funcionales de la carne de borrego (ovis aries) para su utilización en la industria cárnica

1. Introducción. 2. Marco teórico. 3. Materiales y métodos. 4. Análisis de resultados. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Rodriguez Berru, Lady Viviana (author)
Formaat:	bachelorThesis
Taal:	spa
Gepubliceerd in:	2013
Onderwerpen:	CARNE DE BORREGO INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS PROPIEDADES
Online toegang:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5048
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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