Estudio de las propiedades funcionales de la carne de borrego (ovis aries) para su utilización en la industria cárnica

1. Introducción. 2. Marco teórico. 3. Materiales y métodos. 4. Análisis de resultados. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Rodriguez Berru, Lady Viviana (author)
Materiálatiipa:	bachelorThesis
Giella:	spa
Almmustuhtton:	2013
Fáttát:	CARNE DE BORREGO INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS PROPIEDADES
Liŋkkat:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5048
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Interneahtta