Estudio investigativo del orégano: producción, cultivo, análisis de sus propiedades y su aplicación en la gastronomía ecuatoriana
Introducción. Origen y producción del orégano. Planta y beneficios. Procesamiento del orégano. Aplicación y curiosidades. Diagnóstico sobre el uso y aceptación de las recetas con orégano. Propuesta gastronómica. Conclusiones y Recomendaciones.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11515 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag Be the first to leave a comment!