Uso de la cascarilla y exudado de mucilago de la almendra de cacao fino de aroma para la elaboración de vino

Uso de la cascarilla y exudado de mucilago de la almendra de cacao fino de aroma para la elaboración de vino

1. Introducción. 2. Revisión bibliográfica. 3. Metodología. 4. Resultados y discusión. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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Opis bibliograficzny
1. autor: Vizcarra Montes, Carolina (author)
Format: bachelorThesis
Język:spa
Wydane: 2013
Hasła przedmiotowe:
INDUSTRIA ALIMENTICIA
INGENIERO DE ALIMENTOS
MUCILAGO DE CACAO
VINOS
Dostęp online:https://hdl.handle.net/20.500.13066/5050
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Opis
Streszczenie:1. Introducción. 2. Revisión bibliográfica. 3. Metodología. 4. Resultados y discusión. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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