Uso de la cascarilla y exudado de mucilago de la almendra de cacao fino de aroma para la elaboración de vino

Uso de la cascarilla y exudado de mucilago de la almendra de cacao fino de aroma para la elaboración de vino

1. Introducción. 2. Revisión bibliográfica. 3. Metodología. 4. Resultados y discusión. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Vizcarra Montes, Carolina (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2013
Matèries:	INDUSTRIA ALIMENTICIA INGENIERO DE ALIMENTOS MUCILAGO DE CACAO VINOS
Accés en línia:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5050
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