Elaboración de rodajas fritas de piña (ananás comosus) aplicando fritura al vacío

Elaboración de rodajas fritas de piña (ananás comosus) aplicando fritura al vacío

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Alvarez Rivadeneira, Carla Rubi (author)
Materiálatiipa: bachelorThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2014
Fáttát:
FRITURAS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INGENIERO DE ALIMENTOS
PIÑA
Liŋkkat:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5103
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

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