Investigación análisis y propuesta gastronómica del café de la parroquia Apuela

Introducción. Investigación del café de la Parroquia Apuela. El café. Propiedades y beneficios del café. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones

• Päätekijä: Ruiz Jacome, Nancy Lorena (author)
• Aineistotyyppi: masterThesis
• Kieli: spa
• Julkaistu: 2012
• Aiheet: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; CAFE; GASTRONOMIA; RECETAS DE COCINA
• Linkit: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11704