Investigación análisis y propuesta gastronómica del café de la parroquia Apuela

Investigación análisis y propuesta gastronómica del café de la parroquia Apuela

Introducción. Investigación del café de la Parroquia Apuela. El café. Propiedades y beneficios del café. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones

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Auteur principal: Ruiz Jacome, Nancy Lorena (author)
Format: masterThesis
Langue:spa
Publié: 2012
Sujets:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
CAFE
GASTRONOMIA
RECETAS DE COCINA
Accès en ligne:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11704
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