Investigación análisis y propuesta gastronómica del café de la parroquia Apuela

Introducción. Investigación del café de la Parroquia Apuela. El café. Propiedades y beneficios del café. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones

• Κύριος συγγραφέας: Ruiz Jacome, Nancy Lorena (author)
• Μορφή: masterThesis
• Γλώσσα: spa
• Έκδοση: 2012
• Θέματα: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; CAFE; GASTRONOMIA; RECETAS DE COCINA
• Διαθέσιμο Online: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11704