Elementos motivacionales estéticos y psicológicos en la presentación y decoración de platos

Elementos motivacionales estéticos y psicológicos en la presentación y decoración de platos

Introducción. Marco situacional. Marco teórico referencial. Elementos motivacionales que influyen en la elección de los platos. Marco diagnóstico. Análisis de resultados. Propuesta. Conclusiones y recomendaciones

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Guerron Cedeño, Paul Mauricio (author)
Materyal Türü:	masterThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2008
Konular:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO DECORACION CULINARIA DECORACION DE ALIMENTOS GASTRONOMIA PROYECTO GASTRONOMICO
Online Erişim:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11211
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