Estudio de la soya, derivados, efectos en la alimentación y propuesta gastronómica
Planteamiento del problema. Marco teórico. Estudio de camo. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2008
|
| Fag: | |
| Online adgang: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11349 |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Tilføj Tag | _version_ | 1837440715833999360 |
|---|---|
| author | Benitez Vargas, Juan Carlos |
| author_facet | Benitez Vargas, Juan Carlos |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Calderon, Boanerges |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Benitez Vargas, Juan Carlos |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2008 2008 2015-05-22T17:36:05Z 2015-05-22T17:36:05Z |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | 35826 http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11349 UIO |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
| dc.rights.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial instname:Universidad Tecnológica Equinoccial instacron:UTE |
| dc.subject.none.fl_str_mv | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA RECETAS SOYA |
| dc.title.none.fl_str_mv | Estudio de la soya, derivados, efectos en la alimentación y propuesta gastronómica |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| description | Planteamiento del problema. Marco teórico. Estudio de camo. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones. |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | masterThesis |
| id | UTE_fc6109e7c8b79905ea52bf42a94b47b1 |
| identifier_str_mv | 35826 UIO |
| instacron_str | UTE |
| institution | UTE |
| instname_str | Universidad Tecnológica Equinoccial |
| language | spa |
| network_acronym_str | UTE |
| network_name_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.ute.edu.ec:123456789/11349 |
| publishDate | 2008 |
| publisher.none.fl_str_mv | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
| reponame_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository_id_str | 2374 |
| spelling | Estudio de la soya, derivados, efectos en la alimentación y propuesta gastronómicaBenitez Vargas, Juan CarlosADMINISTRADOR GASTRONOMICOGASTRONOMIARECETASSOYAPlanteamiento del problema. Marco teórico. Estudio de camo. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOSCalderon, Boanerges20082015-05-22T17:36:05Z2015-05-22T17:36:05Z2008info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfapplication/pdf35826http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11349UIOspainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccialinstname:Universidad Tecnológica Equinoccialinstacron:UTE2025-02-28T21:25:23Zoai:repositorio.ute.edu.ec:123456789/11349Institucionalhttps://repositorio.ute.edu.ec/Institución privadahttps://www.ute.edu.ec/https://repositorio.ute.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:23742025-07-12T11:16:39.060362Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccialtrue |
| spellingShingle | Estudio de la soya, derivados, efectos en la alimentación y propuesta gastronómica Benitez Vargas, Juan Carlos ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA RECETAS SOYA |
| status_str | publishedVersion |
| title | Estudio de la soya, derivados, efectos en la alimentación y propuesta gastronómica |
| title_full | Estudio de la soya, derivados, efectos en la alimentación y propuesta gastronómica |
| title_fullStr | Estudio de la soya, derivados, efectos en la alimentación y propuesta gastronómica |
| title_full_unstemmed | Estudio de la soya, derivados, efectos en la alimentación y propuesta gastronómica |
| title_short | Estudio de la soya, derivados, efectos en la alimentación y propuesta gastronómica |
| title_sort | Estudio de la soya, derivados, efectos en la alimentación y propuesta gastronómica |
| topic | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA RECETAS SOYA |
| url | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11349 |