Estudio de la soya, derivados, efectos en la alimentación y propuesta gastronómica

Estudio de la soya, derivados, efectos en la alimentación y propuesta gastronómica

Planteamiento del problema. Marco teórico. Estudio de camo. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Benitez Vargas, Juan Carlos (author)
Format: masterThesis
Sprache:spa
Veröffentlicht: 2008
Schlagworte:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
RECETAS
SOYA
Online Zugang:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11349
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