Estudio de la soya, derivados, efectos en la alimentación y propuesta gastronómica

Planteamiento del problema. Marco teórico. Estudio de camo. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Benitez Vargas, Juan Carlos (author)
Médium: masterThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2008
Témata:
On-line přístup:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11349
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